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 は、無添加。そして「かめばかむ程に味が出る」を原点に考え食品を造り続けてまいりました。現在の食品製造において、完全なる無添加は不可能にしても、限りなく100％に近い無添加製造 を心がけております。さらに、食品造りの大切な心得として、そのもの（原材料）のもっている個性を尊重することによって、最大限に素材の旨みを引き出せて、より良い商品を製造できることと確信しております。例えば、ビーフジャーキーを造るにおいて、牛肉と塩、コショウのみで牛肉のもっている甘さ、香り、旨みを引き出せると信じております。牛は牛であるべし、豚は豚であるべし、野菜は野菜なのです。それこそ、味の個性だと思っております。その個性を生かしつつ製造してまいりました。ただし、それも一重に数多くの皆様に支えて頂いたお陰だと思っております。誠に有り難く思っております。ぴにおんは、これからも商品造りにおいて、造ることの意義と目的をもって良い製品造りを心掛けてまいりたいと思っております。
更なるご支援を賜りますようお願いします。
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